被忽视的艺术—五彩斑斓的葡萄酒瓶
早期装葡萄酒的泥罐
而到了17世纪初,盛葡萄酒的容器逐渐演变为羊皮制成的酒囊。质地轻盈且不易破损,破损后方便修补。但时间久了,酒囊中的树脂会渗透入酒中,味道会变得非常怪异,不可入口,慢慢的便被淘汰了。
酒罐
而到了17世纪中后期,玻璃瓶开始使用。不过由于玻璃大都以砂子为原料制作而成,其中会带有一些杂质,在当时制作技术有限,无法去除玻璃中的杂质,因此当时的玻璃酒瓶呈现就是绿色,也可以说绿色是酒瓶最初始的颜色。
绿色:是一种文化传承
比如波尔多红葡萄酒瓶为深绿色,而其干白葡萄酒则一般置于浅绿色瓶中。因为绿色能够有效阻挡并吸收光线使其难以进入酒液,有效防止葡萄酒在贮存过程中氧化,采用深色尤其是绿色酒瓶能给葡萄酒的陈年创造良好的储存环境。而且,采用绿色酒瓶是对葡萄酒文化的一种传承。
白色透明:展现红酒诱人颜色
白色透明玻璃瓶无疑可以将诱人的色彩展现在大家面前,给人以清新美观的感受,而且透过酒瓶就可以清晰地看到酒液从而初步判断葡萄酒的品质,便于购买。
但白色酒瓶对光线无太多的过滤能力,适用于白葡萄酒、桃红葡萄酒以及甜型葡萄酒,这些酒大多属于即饮型,不适宜长期储存和陈年。
蓝色:有着特殊含义
有的酒庄采用蓝色玻璃瓶,这一般不是普通的葡萄酒,有的可能有着特殊的含义,或是为了突出葡萄酒的某种非主流元素。而现在专业酒柜、酒窖的涌现,葡萄酒储存变得轻松完美,酒瓶颜色对酒液的影响弱了,但仍是重要的影响因素。
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