威士忌课堂 ||自己调一杯威士忌苏打

炎炎夏日,没有什么比在结束一天的工作后,喝上一杯冰爽的威士忌苏打更令人兴奋了。威士忌苏打的调配方式比较简单,在家也可以享受美味又愉悦的一杯。

调制威士忌苏打的基本点,在于威士忌中加入苏打水的比例,随着此种喝法的盛行,各种调制配方层出不穷。下面让我们一起来学习几款威士忌苏打吧。

青柠威士忌苏打配方:苏格兰威士忌45毫升、青柠1/2个、苏打水适量

挤压青柠,将青柠汁跟青柠一起投入Highball杯,接着倒,注入威士忌并搅拌,再加入冰块,倒入苏打水并轻轻搅动。
橙子皮威士忌苏打
配方:口味清淡的苏格兰威士忌30ml、苏打水120ml、一圈橙子皮

在酒杯中放入冰块,倒入威士忌,加入苏打水。橙子皮削薄,去除内皮,轻轻挤出香味,卷成螺旋状放入杯中。

威士忌酸配方:本威士忌60ML、柠檬汁30ML、白糖浆20ML、干柠檬片、鸡蛋清一只(可选)


 杯中加满冰块。将所有原料加入到雪克壶中,搅拌均匀并试酸甜风味是否平衡,加入冰块到雪克壶中大半杯,然后快速摇10秒左右后倒入到冰镇好的酒杯中,最后用柠檬片或柠檬皮装饰。如果有用到鸡蛋清,在试完酸甜平衡之后加入鸡蛋清,先无冰干摇10秒左右,再加冰摇10秒左右,以双重过滤的方式倒入杯中。

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