酿酒岁月

        艾雷岛纯麦威士忌的最大特色在于拥有强烈的烟熏味，特别是阿贝所强力主张的传统风味，属于古典纯麦威士忌的浓厚烟熏味。

       一直以来，Ardbeg都以艾雷岛最重口的威士忌著称（尽管现有Octomore在不远处叫板）。长时间的发酵及与再蒸馏器连接的净化器造就了阿贝柔和干净的新酒。尽管泥煤值高达55ppm，Ardbeg喝起来却没有其它艾雷岛威士忌那么重的烟熏味，入口反倒是分外甘甜。

独步艾雷

        阿贝在装瓶前不像一般普通威士忌采取冷凝过滤法，使得酒质呈现自然的混浊，保留住阿贝纯粹复杂自然的风味，这点也成为阿贝的一大特色。酒体饱满，酒质深邃、浓郁、复杂又华丽，变化丰富的层次，是阿贝单一纯麦威士忌历久不衰的原因。

泥煤

苏格兰最重要的泥煤威士忌产地——艾雷岛，有巨大的泥煤储量，很长一段时间以来，本地居民靠它来生火取暖，是生活中最重要的燃料之一。

酿酒师用泥煤燃烧产生的高温气体来烘烤麦芽，而泥煤燃烧产生的独特风味，也就这样顺着麦芽钻进了威士忌里。